Milder Joghurt verfeinert mit getrockneten aromatischen Knoblauch
4,00 €
Turshi
Verschiedene Gemüsesorten. Auf afghanische Weise delikat in Essig eingelegt
4,00 €
Maste Khiar
Milder Joghurt verfeinert mit feinen Gurkenstreifen und getrockneter Minze
4,00 €
Zeytun
Verschiedene Oliven mild bis würzig. Gemischt mit Schafskäse
5,00 €
Chatni
Köstliche Mischung aus verschiedenen Gemüsearten. Traditionell eingelegt auf afghanische Art
2,00 €
Schafskäse Olivenmischung
Verschiedene Oliven mild bis würzig. Gemischt mit Schafskäse und mit afghanischem Olivenöl verfeinert
6,00 €
Kalte Vorspeisenplatte
Eine gro0e Vielfalt an kalten Vorspeisen. serviert auf afghanische Art
18,00 €
Warme Vorspeisen
Banjan Burani
Gebratene und anschließend geschmorte Auberginenscheiben mit delikaten Gewürzen in einer Tomaten-Sauce. Verfeinert mit Joghurt-Molke und Minzpulver
7,00 €
Sabzi
Zarter Rahmspinat. Delikat gewürzt nach afghanischer Art
5,00 €
Ghaima
Geschmorrte Lammkeulenstücke (Gulasch) Auf traditionell afghanische Weise in Tomaten-Sauce zubereitet
8,00 €
Koft a
Geschmorrte Hackbällchen. Auf afghanische Art in Tomatensauce zubereitet
6,00 €
Mantu
Mit herzhaftem Kalbfleisch gefüllte afghanische Teigtaschen in einer Tomaten-Kicherbsen-Sauce
11,00 €
Vorspeisenplatte
Verschiedene warme Vorspeisen. ausgewählt vom Küchenchef
22,00 €
Afghanisches Fast Food & Sandwiches
Bamiyan fried chicken
4 Hähnchenfiletstücke
11,00 €
Bamiyan fried wings
6 Wings
10,00 €
Sikh Kabab Sandwich
Lammkeulenspieß mit Eisbergsalat Tomaten, Salzgurken und Mayo
13,00 €
Tekke Morgh Sandwich
Hähnchenfiletspieß mit Eisbergsalat Tomaten, Salzgurken und Mayo
12,00 €
Afghanische Spezialitäten
Sikh Kabab
Zarte Stücke von der Lammkeule dreifach am Spieß gegrillt und nach afghanischer Art delikat gewürzt. Mit frischem Brot, Zwiebeln und frischer, scharfer Chili.
20,00 €
Schaschlik am Schwertspieß!
Zart marinierte Lammkoteletts kunstvoll auf einem Schwert gespießt. Mit gegrillter Tomate und Peperoni
20,00 €
Haidar Kabab!
Zart geschmorrte Lammrippen mit einer köstlichen Jachni Suppe mit frischer, scharfer Chili und aromatischen zwiebeln
21,00 €
Haidar Kabab mit Lammhaxe!
Zart geschmorrte Lammrippen mit einem Spieß Sikh Kabab. Anschlie0end gegrillt und auf Brot serviert. Begleitet von einer köstlichen Jachni Suppe mit frischer, scharfer peperoni und aromatischen Zwiebelne
28,00 €
Simurgh!
Marinierte Hähnchenflügel mit Brot. Dazu gegrillte Tomate und Paprika
10,00 €
Kabab Vegan
Mit Auberginen umhülltes Veganhack auf Brot. Vereinert mit einer aromatischen Tomatenlinsen-Sacue. Begleitet von Tomate und paprika
16,00 €
Tekke Morgh!
Auf traditionell afghanische Art gespießte Hähnchenfiletstücke begleitet von gegrillter tomate und Paprika
10,00 €
Loghm e Safran
Traditionell zart marinierter Lammrücken
13,00 €
Loghm e Peste
14,00 €
Afghanische Schmorgerichte
Qabuli Palauw
Geschmorte Lamm-Haxe, begleitet von brauner Qabuli Basmati mit Rosinen und Möhren, Serviert mit Spinat, Zwiebeln und aromatischem Chili
22,00 €
Qabuli Palauw
Geschmorter Jungbulle, begleitet von brauner Qabuli Basmati mit Rosinen und Möhren. Serviert mit Spinat, aromatischen Zwiebeln und braunen Chili
17,00 €
Tschelau Guscht
Geschmorte lammhaxe, begleitet von Basmati Reis, aromatischen Zwiebeln und scharfen Peperoni
17,00 €
Kofte Basmati
Geschmorte Hackbällchen Traditionell zubereitet nach afghanischer Art. Begleitet von Basmati-Reis
14,00 €
Sabzi Basmati
Traditionell zubereiteter Spinat. Begleitet von Basmati Reis
12,00 €
Ghaima Basmati
Geschmorte Lammkeulenstücke (Gulasch). Traditionell gekocht in Tomatensauce. Verfeinert mit halbierten Kichererbsen. begleitet von Basmate Reisocht in Tomatensauce. Verfeinert
15,00 €
Ghaima Badenjan
Geschmorte lammkeulenstücke gekocht in Tomatensauce. Verfeinert mit halbierten Kichererbsen. Serviert Serviert mit zarten Auberginen und Basmati Reis
17,00 €
Banjan Basmati
Auberginen Scheiben gebraten und geschmort. mitTomaten-Sauce, Auf einem olzspie0 serviert
13,00 €
Lammragout
Zart geschmorter Lammnacken serviert mit Basmati-Reis. Verfeinert mit Pertersilien und Cherrytomaten
19,00 €
Geschmoorte Lammschulter ca. 2,5kg
Zart geschmorte Lammschulter für vier Personen. in aromatischer Lammsauce geschmort.
125,00 €
Geschmoorter Lammrücken
Zart geschmorte Lammschulter für zwei Personen. in aromatischer Lammsauce geschmort.
65,00 €
Beilagen
Basmati weiß
5,00 €
Qabuli Basmati
6,00 €
Pommes Frites
3,50 €
Ketchup
0,80 €
Mayonnaise
0,80 €
Alkoholfreie Getränke
Fritz Limo Apfel-Kirsch-Holunder 0,33l (MEHRWEG)
4,20 €
inkl. Pfand (0,08 €), 12,56 €/l, 0,33l
Fritz Limo Honigmelone 0,33l (MEHRWEG)
4,20 €
inkl. Pfand (0,08 €), 12,56 €/l, 0,33l
Fritz Zitrone 0,33l (MEHRWEG)
4,20 €
inkl. Pfand (0,08 €), 12,56 €/l, 0,33l
Coca-Cola 0,33l (EINWEG)
3,60 €
Erhöhter Koffeingehalt. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen (10,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,25 €), 10,40 €/l, 0,33l
Coca Cola Zero 0,33l (EINWEG)
3,60 €
Erhöhter Koffeingehalt. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen (10,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,25 €), 10,40 €/l, 0,33l
